|
|
歴史息づく北鎌倉で、うなぎひと筋 鰻 山水のこだわり
神奈川県鎌倉市小袋谷2-1-12
TEL：0467-43-1969
営業時間11:30〜20:00 毎週水曜定休（祝日は営業します）
|
|
国産鰻の御注文はこちら → |
 |
一年間に国内で養殖される鰻の量ご存じですか？
年間およそ２万トン、一億匹です。
今や国内産養殖鰻は貴重品です、そんな国内産養殖鰻を使った逸品です。
一億分の一の贅沢をお召し上がりください。
|
|
輸入鰻の御注文はこちら → |
 |
台湾産、中国産のジャポニカ種を使用しています。
輸入鰻はポジティブリスト制のもと農林水産省の検査を受けた安全な鰻のみを厳選しています。
輸入鰻は限られた国内養殖鰻を補うために、鰻の食文化をまもる為に必要不可欠なものになりました。
中国、台湾の鰻養殖業界も安全性を最優先に美味しい鰻を育てる努力をしています。
|
|
